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💡Concepto

La Gitana Loca Gastrobar & Gallery es un concepto revolucionario y rentable que requiere una inversión reducida. Se basa en una cervecería low-cost, con nuestro producto estrella: la caña a 1€, acompañada de auténticas tapas andaluzas caseras desde 1€.


  1. Alta rentabilidad
    La rentabilidad es uno de los valores clave de nuestra marca. Esta franquicia permite una inversión reducida que puede ser amortizada en menos de dos años.


  2. Decoración exclusiva e identitaria
    Nuestros locales cuentan con una decoración única, gracias a los cuadros de la pintora Ana Cañada, que crean un ambiente alegre y divertido en todas nuestras cervecerías.

✨ Ventajas destacadas

  • Marca consolidada con fuerte identidad andaluza y estilo desenfadado.

  • Alta rotación: ticket medio bajo pero volumen elevado (modelo tipo “cañas y tapas”).

  • Expansión activa en ciudades medianas: menos saturación que en grandes capitales.

  • Sencillez operativa en cocina (producto estandarizado, sin chefs ni cocinas complejas).

  • Posicionamiento emocional: juventud, ambiente, cercanía.

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📈 Rentabilidad estimada

  • Inversión inicial: desde 120.000 € aprox.

  • Royalties: 5% sobre ventas

  • Retorno estimado: entre 18 y 30 meses

  • Margen neto operativo: 15-20% estimado

⚠️ Riesgos y advertencias

  • Alta dependencia del tráfico físico: la ubicación lo es todo.

  • Ticket medio bajo: necesitas volumen constante para alcanzar rentabilidad.

  • Estacionalidad marcada: primavera y verano son los meses fuertes.

  • Perfil joven = menor fidelidad y ticket individual bajo.

💭 Opinión de Franquicialist

La Gitana Loca es una franquicia con alma, que apuesta por el volumen y el ambiente.
Si buscas una marca emocional, reconocible y con estética propia, es una buena candidata.

Pero no es para inversores pasivos. Esta franquicia requiere estar encima del negocio y tener buena gestión del equipo.


Ideal para:

  • Hosteleros con experiencia previa

  • Inversores con un local bien ubicado

  • Gestores que conecten con el público joven

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