Taberna gastronómica de cocina tradicional española
Tabernnus es una franquicia de restauración especializada en cocina española tradicional y tapas elaboradas, presentada en un formato de taberna moderna con alma clásica. Su propuesta gira en torno a platos caseros, guisos, carnes, pescados y una cuidada selección de vinos, todo en un ambiente acogedor y auténtico. Es un modelo de negocio consolidado y rentable, que apuesta por una operativa profesional y experiencia gastronómica diferenciadora.
Perfil del franquiciado
El perfil ideal para abrir una franquicia Tabernnus está dirigido a personas emprendedoras, con actitud proactiva, capacidad de liderazgo y pasión por ofrecer un servicio de calidad. Aunque no es obligatorio tener experiencia previa en el sector, sí se valora la disposición para aprender y adaptarse al modelo de negocio. La central proporciona una formación completa desde el inicio, cubriendo aspectos operativos, comerciales, administrativos y técnicos, además de ofrecer soporte continuo para acompañar al franquiciado en todas las etapas del negocio. Este sistema permite que tanto perfiles con experiencia como nuevos empresarios puedan gestionar su unidad con éxito.
Ventajas competitivas
Tabernnus aporta al franquiciado una propuesta de valor sólida basada en una marca reconocida, procesos estandarizados y herramientas tecnológicas avanzadas que simplifican la gestión diaria del negocio. La central ofrece soporte desde el momento de la apertura, incluyendo formación, campañas de marketing, acceso a acuerdos preferenciales con proveedores y asistencia técnica permanente. Además, el modelo de negocio está diseñado para adaptarse a diferentes tamaños de mercado, permitiendo escalar progresivamente y diferenciándose de la competencia por su innovación, atención al cliente y rentabilidad demostrada.
Condiciones económicas
Inversión necesaria
Desde 120.000€
Inversión necesaria
Desde 120.000€
Inversión necesaria
Desde 120.000€
Canon de entrada
18.000€
Canon de entrada
18.000€
Canon de entrada
18.000€
Royalty mensual
5%
Royalty mensual
5%
Royalty mensual
5%
Canon de publicidad
1%
Canon de publicidad
1%
Canon de publicidad
1%
Duración de contrato
5 años
Duración de contrato
5 años
Duración de contrato
5 años
Establecimientos
10 establecimientos
Establecimientos
10 establecimientos
Establecimientos
10 establecimientos
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta abrir una franquicia de Tabernnus?
La inversión estimada parte desde los 120.000 €, incluyendo el canon de entrada, adecuación del local, equipamiento de cocina y sala, mobiliario, imagen de marca, formación y software de gestión. El modelo se adapta a locales de tamaño medio (100–200 m²), y la central acompaña al franquiciado en todo el proceso de apertura, desde el diseño hasta la operación, con especial atención al cumplimiento de estándares de calidad.
¿Cuánto cuesta abrir una franquicia de Tabernnus?
La inversión estimada parte desde los 120.000 €, incluyendo el canon de entrada, adecuación del local, equipamiento de cocina y sala, mobiliario, imagen de marca, formación y software de gestión. El modelo se adapta a locales de tamaño medio (100–200 m²), y la central acompaña al franquiciado en todo el proceso de apertura, desde el diseño hasta la operación, con especial atención al cumplimiento de estándares de calidad.
¿Cuánto cuesta abrir una franquicia de Tabernnus?
La inversión estimada parte desde los 120.000 €, incluyendo el canon de entrada, adecuación del local, equipamiento de cocina y sala, mobiliario, imagen de marca, formación y software de gestión. El modelo se adapta a locales de tamaño medio (100–200 m²), y la central acompaña al franquiciado en todo el proceso de apertura, desde el diseño hasta la operación, con especial atención al cumplimiento de estándares de calidad.
¿Qué facturación puede alcanzar una franquicia de Tabernnus?
La facturación media anual puede oscilar entre 300.000 € y 600.000 €, en función de la ubicación, el tamaño del local y la capacidad de servicio. Las ubicaciones en zonas de oficinas, centros urbanos o barrios con afluencia de residentes son las más rentables. El modelo está diseñado para atraer tanto a clientela habitual como a grupos, comidas de negocios o celebraciones, lo que contribuye a estabilizar las ventas.
¿Qué facturación puede alcanzar una franquicia de Tabernnus?
La facturación media anual puede oscilar entre 300.000 € y 600.000 €, en función de la ubicación, el tamaño del local y la capacidad de servicio. Las ubicaciones en zonas de oficinas, centros urbanos o barrios con afluencia de residentes son las más rentables. El modelo está diseñado para atraer tanto a clientela habitual como a grupos, comidas de negocios o celebraciones, lo que contribuye a estabilizar las ventas.
¿Qué facturación puede alcanzar una franquicia de Tabernnus?
La facturación media anual puede oscilar entre 300.000 € y 600.000 €, en función de la ubicación, el tamaño del local y la capacidad de servicio. Las ubicaciones en zonas de oficinas, centros urbanos o barrios con afluencia de residentes son las más rentables. El modelo está diseñado para atraer tanto a clientela habitual como a grupos, comidas de negocios o celebraciones, lo que contribuye a estabilizar las ventas.
¿Qué rentabilidad tiene una franquicia de Tabernnus?
Tabernnus ofrece una rentabilidad sólida basada en la calidad del producto, ticket medio competitivo y costes estructurales ajustados. El margen bruto estimado está entre el 60–65 %, con un retorno de inversión previsto de entre 2 y 3 años. La central proporciona herramientas de análisis, seguimiento y optimización del negocio para maximizar la rentabilidad, además de acompañamiento personalizado en todo momento.
¿Qué rentabilidad tiene una franquicia de Tabernnus?
Tabernnus ofrece una rentabilidad sólida basada en la calidad del producto, ticket medio competitivo y costes estructurales ajustados. El margen bruto estimado está entre el 60–65 %, con un retorno de inversión previsto de entre 2 y 3 años. La central proporciona herramientas de análisis, seguimiento y optimización del negocio para maximizar la rentabilidad, además de acompañamiento personalizado en todo momento.
¿Qué rentabilidad tiene una franquicia de Tabernnus?
Tabernnus ofrece una rentabilidad sólida basada en la calidad del producto, ticket medio competitivo y costes estructurales ajustados. El margen bruto estimado está entre el 60–65 %, con un retorno de inversión previsto de entre 2 y 3 años. La central proporciona herramientas de análisis, seguimiento y optimización del negocio para maximizar la rentabilidad, además de acompañamiento personalizado en todo momento.
¿Qué requisitos debe cumplir el local para abrir una franquicia Tabernnus?
El local debe contar con entre 100 y 200 m², estar ubicado en zonas comerciales, residenciales densas o centros urbanos, y disponer de salida de humos. También se valora la posibilidad de terraza. Es importante que el espacio permita una distribución eficiente entre cocina, barra y comedor. La central colabora en la búsqueda, análisis y adecuación del local para garantizar que cumpla con los requisitos funcionales y estéticos de la marca.
¿Qué requisitos debe cumplir el local para abrir una franquicia Tabernnus?
El local debe contar con entre 100 y 200 m², estar ubicado en zonas comerciales, residenciales densas o centros urbanos, y disponer de salida de humos. También se valora la posibilidad de terraza. Es importante que el espacio permita una distribución eficiente entre cocina, barra y comedor. La central colabora en la búsqueda, análisis y adecuación del local para garantizar que cumpla con los requisitos funcionales y estéticos de la marca.
¿Qué requisitos debe cumplir el local para abrir una franquicia Tabernnus?
El local debe contar con entre 100 y 200 m², estar ubicado en zonas comerciales, residenciales densas o centros urbanos, y disponer de salida de humos. También se valora la posibilidad de terraza. Es importante que el espacio permita una distribución eficiente entre cocina, barra y comedor. La central colabora en la búsqueda, análisis y adecuación del local para garantizar que cumpla con los requisitos funcionales y estéticos de la marca.
¿Qué opinan los franquiciados sobre Tabernnus?
Los franquiciados valoran especialmente el enfoque en la calidad del producto, la cercanía del equipo de soporte y el equilibrio entre tradición y rentabilidad. Destacan la claridad del modelo, el apoyo operativo constante y la buena percepción de marca entre los clientes. También resaltan la formación recibida y la profesionalización del concepto, que permite operar un restaurante de cocina española con una estructura sólida y experiencia contrastada.
¿Qué opinan los franquiciados sobre Tabernnus?
Los franquiciados valoran especialmente el enfoque en la calidad del producto, la cercanía del equipo de soporte y el equilibrio entre tradición y rentabilidad. Destacan la claridad del modelo, el apoyo operativo constante y la buena percepción de marca entre los clientes. También resaltan la formación recibida y la profesionalización del concepto, que permite operar un restaurante de cocina española con una estructura sólida y experiencia contrastada.
¿Qué opinan los franquiciados sobre Tabernnus?
Los franquiciados valoran especialmente el enfoque en la calidad del producto, la cercanía del equipo de soporte y el equilibrio entre tradición y rentabilidad. Destacan la claridad del modelo, el apoyo operativo constante y la buena percepción de marca entre los clientes. También resaltan la formación recibida y la profesionalización del concepto, que permite operar un restaurante de cocina española con una estructura sólida y experiencia contrastada.
